كلاج نابلسي
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
14771
وقت الطهي
20 دقيقة
كلاج نابلسي
من الشيف أيمن النوباني
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
14771
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
عجينة الكلاج | 1 كيلو |
السمن البلدي | 3 كوب |
قطر الحلويات (شيرة) | 3 كوب |
جبنة بيضاء | 1.5 كوب |
جوز | 1.5 كوب |
فستق حلبي | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نقسم عجينة الكلاج من المنتصف، ثم نعيد تقسيمها بشكل طولي ونصف دائري حسب الحجم المرغوب فيه.
3
نفرد شريحة من عجينة الكلاج على سطح مستوٍ، ثم نضع على طرفها قطعة نصف دائرية ونضيف الحشوة المرغوبة (مثل الجبنة أو المكسرات). نثني الأطراف للداخل، ثم نلفها بإحكام على شكل رول.
4
ندهن صينية بالسمن، ونرتب فيها حبات الكلاج، ثم ندهنها بالسمن من الجهتين.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
عجينة الكلاج
1 كيلو
السمن البلدي
3 كوب
قطر الحلويات (شيرة)
3 كوب
جبنة بيضاء
1.5 كوب
جوز
1.5 كوب
فستق حلبي
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نقسم عجينة الكلاج من المنتصف، ثم نعيد تقسيمها بشكل طولي ونصف دائري حسب الحجم المرغوب فيه.
3
نفرد شريحة من عجينة الكلاج على سطح مستوٍ، ثم نضع على طرفها قطعة نصف دائرية ونضيف الحشوة المرغوبة (مثل الجبنة أو المكسرات). نثني الأطراف للداخل، ثم نلفها بإحكام على شكل رول.
4
ندهن صينية بالسمن، ونرتب فيها حبات الكلاج، ثم ندهنها بالسمن من الجهتين.
5
تُخبز في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا،
