طاجن الدجاج بالبطاطا و الجزر

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.

نقطع البطاطا والجزر إلى قطع متجانسة الحجم.

تحضير تتبيلة الخضار: في وعاء، نتبّل الخضار بالكركم، بودرة الزنجبيل، بودرة الزعفران، القرفة المطحونة، الفلفل الأسود، الملح، وزيت الزيتون. نخلط المكونات جيدًا حتى تتغلف الخضار بالكامل.

تحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء، نتبّل أفخاذ الدجاج بنفس التوابل: الكركم، بودرة الزنجبيل، بودرة الزعفران، القرفة المطحونة، الفلفل الأسود، الملح، وزيت الزيتون. نخلط المكونات جيدًا.