مقلوبة الدجاج

لطهي الدجاج: نضع قدرًا على النار، نضيف الدجاج وورق الغار والمطيبات العطرية، ثم نسلقه على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج.

تحضير الأرز: نتبل الأرز بهار المقلوبة، القرفة، الكركم، والهيل المطحون.

نقوم بتقطيع الباذنجان والبطاطا إلى شرائح متجانسة الحجم.

نشوي شرائح البطاطا، الزهرة، والباذنجان في المقلاة الهوائية حتى تنضج.