سمبوسك بالجببنة
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4200
وقت الطهي
15 دقيقة
سمبوسك بالجببنة
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4200
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 3 كوب |
زبدة | 100 غرام |
ماء | 1 كوب |
جبنة موزاريلا | 2 كوب |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
حبة البركة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير السمبوسك: نضع قدرًا على النار، ونضيف الزيت النباتي مع ملعقتين من الطحين، ونحمّص المزيج على حرارة متوسطة حتى يتغيّر لون الطحين قليلًا.
2
نُضيف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط.
3
نضيف الجبن (مثل الموزاريلا أو الشيدر) ونقلّب حتى يذوب تمامًا. نرفع الخليط عن النار وندعه يبرد قليلًا.
4
لتحضير السمبوسك: في وعاء، نخلط الطحين مع الزبدة والماء الساخن (حوالي كوب واحد)، ونعجن حتى تتجانس المكونات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
3 كوب
زبدة
100 غرام
ماء
1 كوب
جبنة موزاريلا
2 كوب
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
حبة البركة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
1
لتحضير السمبوسك: نضع قدرًا على النار، ونضيف الزيت النباتي مع ملعقتين من الطحين، ونحمّص المزيج على حرارة متوسطة حتى يتغيّر لون الطحين قليلًا.
2
نُضيف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط.
3
نضيف الجبن (مثل الموزاريلا أو الشيدر) ونقلّب حتى يذوب تمامًا. نرفع الخليط عن النار وندعه يبرد قليلًا.
4
لتحضير السمبوسك: في وعاء، نخلط الطحين مع الزبدة والماء الساخن (حوالي كوب واحد)، ونعجن حتى تتجانس المكونات.
5
نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدة 20–30 دقيقة.
