خيار محشي
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1694
وقت الطهي
35 دقيقة
خيار محشي
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1694
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
خيار | 2 كيلو |
لحم عجل مفروم | 0.25 كيلو |
أرز قصير الحبة (مصري) | 1 كوب |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة مرق الدجاج | 20 غرام |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
لتحضير حشوة الخيار: في وعاء، نخلط الأرز المنقوع والمغسول، اللحم المفروم خشنًا، الملح، الفلفل الأسود، البهار المشكّل، وزيت الذرة.
2
نفرغ الخيار من اللب الداخلي، ثم نحشيه بالحشوة المُحضّرة مسبقًا.
3
نضع قدرًا على النار، نغمره بالماء الساخن، ونضيف 3 ملاعق صغيرة من الملح وعصير الليمون، ونتركه حتى يغلي على درجة حرارة مرتفعة.
4
نُضيف الخيار إلى القدر، ويُسلق لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة منخفضة، ثم يُترك ليبرد.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
خيار
2 كيلو
لحم عجل مفروم
0.3 كيلو
أرز قصير الحبة (مصري)
1 كوب
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
بودرة مرق الدجاج
20 غرام
عصير الليمون
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير حشوة الخيار: في وعاء، نخلط الأرز المنقوع والمغسول، اللحم المفروم خشنًا، الملح، الفلفل الأسود، البهار المشكّل، وزيت الذرة.
02
نفرغ الخيار من اللب الداخلي، ثم نحشيه بالحشوة المُحضّرة مسبقًا.
03
نضع قدرًا على النار، نغمره بالماء الساخن، ونضيف 3 ملاعق صغيرة من الملح وعصير الليمون، ونتركه حتى يغلي على درجة حرارة مرتفعة.
04
نُضيف الخيار إلى القدر، ويُسلق لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة منخفضة، ثم يُترك ليبرد.
05
نسخّن ¼ كوب من الزيت النباتي في قدر، ونقلب الخيار المحشي لمدة 3 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
صور الوصفة
فيديو
