سيزلنج تكا الدجاج

نُقطّع فخذ الدجاج المخلّى من العظم إلى مكعبات صغيرة الحجم.

لتحضير تتبيلة التكا: نخلط اللبن، البابريكا، الزنجبيل، الثوم، الكمون، الهيل، البهار المشكّل، الجارام ماسالا، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، والزيت في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات.

نتبل مكعبات الدجاج بالخليط، ونتركها منقوعة طوال الليل.

نضع قدرًا على النار، نضيف الزيت النباتي، ونقلب مكعبات البصل لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.