كسرول البطاطا بالفطر والبصل
نوع المطبخ
فرنسي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2205
وقت الطهي
15 دقيقة
كسرول البطاطا بالفطر والبصل
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
فرنسي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2205
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
بطاطا | 1 كيلو |
زبدة | 0.5 كوب |
كريمة الطبخ | 0.5 كوب |
جبنة البارميزان | 0.5 كوب |
بصل أخضر | 0.5 كوب |
فطر | 2 كوب |
بصل | 1 كوب |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير الفطر: نسخّن قدرًا على النار، نضيف الزبدة والزيت، ثم نقلب شرائح البصل لمدة دقيقتين على درجة حرارة مرتفعة.
2
نضيف الفطر المفروم، ونقلبه لمدة 5 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
3
لسلق البطاطا: نقوم بسلق البطاطا في الماء لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة، ثم نقشرها ونهرسها.
4
في وعاء، نخلط البطاطا المهروسة مع الملح، الفلفل الأسود، جبنة البارميزان، الكريمة، البصل الأخضر، والبقدونس المفروم، ثم نضيف الفطر المحضر مسبقًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بطاطا
1 كيلو
زبدة
0.5 كوب
كريمة الطبخ
0.5 كوب
جبنة البارميزان
0.5 كوب
بصل أخضر
0.5 كوب
فطر
2 كوب
بصل
1 كوب
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس مفروم
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
1
لتحضير الفطر: نسخّن قدرًا على النار، نضيف الزبدة والزيت، ثم نقلب شرائح البصل لمدة دقيقتين على درجة حرارة مرتفعة.
2
نضيف الفطر المفروم، ونقلبه لمدة 5 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
3
لسلق البطاطا: نقوم بسلق البطاطا في الماء لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة، ثم نقشرها ونهرسها.
4
في وعاء، نخلط البطاطا المهروسة مع الملح، الفلفل الأسود، جبنة البارميزان، الكريمة، البصل الأخضر، والبقدونس المفروم، ثم نضيف الفطر المحضر مسبقًا.
5
نسكب الخليط في طبق فرن، ثم نضيف الجبن المبشور. يُشوى في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 مئوية.