كبة بلبن
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
6216
وقت الطهي
15 دقيقة
كبة بلبن
من الشيف أنس حمد
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
6216
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
أقراص الكبة | 1 كيلو |
لبن | 1 كيلو |
لبن | 1 لتر |
بيض | 2 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 5 حبة |
كزبرة | 0.25 كوب |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
بصل | 1 حبة |
أرز قصير الحبة (مصري) | 2 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع قدرًا على النار، ونخلط اللبن مع البيض، والثوم المهروس، والملح، مع التحريك المستمر حتى الغليان على درجة حرارة متوسطة.
2
نضيف الكُبّة وتُطهى لمدة 10 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
3
لتحضير دقّة الثوم: نسخّن قدرًا على النار، ونضيف الزيت النباتي، ثم نقلي الثوم المفروم والكزبرة لمدة دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
4
نزيّن طبق التقديم بالدقّة واللوز المحمّص.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
أقراص الكبة
1 كيلو
لبن
1 كيلو
لبن
1 لتر
بيض
2 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
5 حبة
كزبرة
0.3 كوب
زيت نباتي
0.3 كوب
بصل
1 حبة
أرز قصير الحبة (مصري)
2 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع قدرًا على النار، ونخلط اللبن مع البيض، والثوم المهروس، والملح، مع التحريك المستمر حتى الغليان على درجة حرارة متوسطة.
02
نضيف الكُبّة وتُطهى لمدة 10 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
03
لتحضير دقّة الثوم: نسخّن قدرًا على النار، ونضيف الزيت النباتي، ثم نقلي الثوم المفروم والكزبرة لمدة دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
04
نزيّن طبق التقديم بالدقّة واللوز المحمّص.
صور الوصفة
فيديو
