كبة بلبن
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
6216
وقت الطهي
15 دقيقة
كبة بلبن
من الشيف أنس حمد
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
6216
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
أقراص الكبة | 1 كيلو |
لبن | 1 كيلو |
لبن | 1 لتر |
بيض | 2 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 5 حبة |
كزبرة | 0.25 كوب |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
بصل | 1 حبة |
أرز قصير الحبة (مصري) | 2 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع قدرًا على النار، ونخلط اللبن مع البيض، والثوم المهروس، والملح، مع التحريك المستمر حتى الغليان على درجة حرارة متوسطة.
2
نضيف الكُبّة وتُطهى لمدة 10 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
3
لتحضير دقّة الثوم: نسخّن قدرًا على النار، ونضيف الزيت النباتي، ثم نقلي الثوم المفروم والكزبرة لمدة دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
4
نزيّن طبق التقديم بالدقّة واللوز المحمّص.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
أقراص الكبة
1 كيلو
لبن
1 كيلو
لبن
1 لتر
بيض
2 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
5 حبة
كزبرة
0.25 كوب
زيت نباتي
0.25 كوب
بصل
1 حبة
أرز قصير الحبة (مصري)
2 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع قدرًا على النار، ونخلط اللبن مع البيض، والثوم المهروس، والملح، مع التحريك المستمر حتى الغليان على درجة حرارة متوسطة.
2
نضيف الكُبّة وتُطهى لمدة 10 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
3
لتحضير دقّة الثوم: نسخّن قدرًا على النار، ونضيف الزيت النباتي، ثم نقلي الثوم المفروم والكزبرة لمدة دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
4
نزيّن طبق التقديم بالدقّة واللوز المحمّص.
