تشيز كيك الليمون
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4827
وقت الطهي
20 دقيقة
تشيز كيك الليمون
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4827
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
بسكويت دايجستف | 300 غرام |
زبدة | 200 غرام |
ماء | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كريمة خفق | 200 مليليتر (مل) |
حليب كامل الدسم | 100 مليليتر (مل) |
جبنة كريمية | 200 غرام |
جيلي الليمون | 1 باكيت |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
برش الليمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سكر بودرة | 4 ملعقة طعام كبيرة |
زنجبيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
نشا | 3 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير تغليفة التشيز كيك: نضع قدرًا على النار ونضيف الماء الساخن (1 ½ كوب) وعصير الليمون والسكر والكركم والزنجبيل، ثم نحرك جيدًا حتى الغليان. بعدها نضيف النشا (المذوب في الماء البارد) ونحرك حتى يتماسك القوام على درجة حرارة مرتفعة. ثم نترك الخليط ليبرد.
2
لتحضير الجيلي: في وعاء، نخلط الجيلي مع الماء الحار (كوب) ونخلط حتى تجانس المكونات.
3
لتحضير خليط التشيز كيك: في وعاء، نخفق الجبنة الكريمية (بدرجة حرارة الغرفة) وكريمة الخفق، ثم نضيف عصير الليمون والجيلي المحضر مسبقًا وبرش الليمون.
4
لتحضير طبقة البسكويت: نقوم بطحن البسكويت (250 غرام) في محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا، ثم نضيف الزبدة والماء (2 ملعقة) ونحرك حتى تمتزج المكونات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
بسكويت دايجستف
300 غرام
زبدة
200 غرام
ماء
2 ملعقة طعام كبيرة
كريمة خفق
200 مليليتر (مل)
حليب كامل الدسم
100 مليليتر (مل)
جبنة كريمية
200 غرام
جيلي الليمون
1 باكيت
عصير الليمون
0.3 كوب
برش الليمون
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر بودرة
4 ملعقة طعام كبيرة
زنجبيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كركم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
نشا
3 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير تغليفة التشيز كيك: نضع قدرًا على النار ونضيف الماء الساخن (1 ½ كوب) وعصير الليمون والسكر والكركم والزنجبيل، ثم نحرك جيدًا حتى الغليان. بعدها نضيف النشا (المذوب في الماء البارد) ونحرك حتى يتماسك القوام على درجة حرارة مرتفعة. ثم نترك الخليط ليبرد.
02
لتحضير الجيلي: في وعاء، نخلط الجيلي مع الماء الحار (كوب) ونخلط حتى تجانس المكونات.
03
لتحضير خليط التشيز كيك: في وعاء، نخفق الجبنة الكريمية (بدرجة حرارة الغرفة) وكريمة الخفق، ثم نضيف عصير الليمون والجيلي المحضر مسبقًا وبرش الليمون.
04
لتحضير طبقة البسكويت: نقوم بطحن البسكويت (250 غرام) في محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا، ثم نضيف الزبدة والماء (2 ملعقة) ونحرك حتى تمتزج المكونات.
05
نوزع خليط البسكويت على قالب الكيك ثم نسوي سطحه. بعد ذلك نضيف طبقة التشيز كيك ونضعها في الثلاجة. ثم نضيف الجيلي البارد ويترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
صور الوصفة
فيديو
