خبيزة بزيت الزيتون

نكرمل شرائح البصل على النار حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

نغسل أوراق الخبيزة جيدًا ثم نفرمها.

نسخن قدرًا على النار، ونضيف زيت الزيتون، ثم نقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.

نضيف الملح، الفلفل الأسود، وأوراق الخبيزة المفرومة، وتُطهى على نار منخفضة حتى تنضج.

تُسكب الخبيزة المطهوة في طبق التقديم، ويُضاف فوقها البصل المكرمل، مع عصير الليمون وحبّات الرمان حسب الرغبة.