الرشوف
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
7639
وقت الطهي
20 دقيقة
الرشوف
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
7639
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
جميد | 1.5 لتر |
قمح | 2 كوب |
جريش القمح | 2 كوب |
حمص مسلوق | 1 كوب |
بصل | 1 حبة |
السمن البلدي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نقوم بسلق الجريش والعدس في الماء حتى ينضجا.
2
نُقطّع البصل إلى جوانح، ونُكرمله في الزيت أو السمن حتى يصبح لونه ذهبيًا.
3
في قدر على النار، نضيف الجميد وحوائج المنسف (البهارات) ونحرّك حتى يغلي على درجة حرارة متوسطة.
4
في قدر آخر، نضع السمن ونقلّب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- البقوليات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
جميد
1.5 لتر
قمح
2 كوب
جريش القمح
2 كوب
حمص مسلوق
1 كوب
بصل
1 حبة
السمن البلدي
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نقوم بسلق الجريش والعدس في الماء حتى ينضجا.
02
نُقطّع البصل إلى جوانح، ونُكرمله في الزيت أو السمن حتى يصبح لونه ذهبيًا.
03
في قدر على النار، نضيف الجميد وحوائج المنسف (البهارات) ونحرّك حتى يغلي على درجة حرارة متوسطة.
04
في قدر آخر، نضع السمن ونقلّب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
05
نضيف الجميد، والبصل المكرمل، والعدس المسلوق، والجريش، وملح، وحوائج المنسف، ونحرّك جيدًا حتى يغلي الخليط على حرارة متوسطة.
صور الوصفة
فيديو
