الرشوف

نقوم بسلق الجريش والعدس في الماء حتى ينضجا.

نُقطّع البصل إلى جوانح، ونُكرمله في الزيت أو السمن حتى يصبح لونه ذهبيًا.

في قدر على النار، نضيف الجميد وحوائج المنسف (البهارات) ونحرّك حتى يغلي على درجة حرارة متوسطة.

في قدر آخر، نضع السمن ونقلّب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.

نضيف الجميد، والبصل المكرمل، والعدس المسلوق، والجريش، وملح، وحوائج المنسف، ونحرّك جيدًا حتى يغلي الخليط على حرارة متوسطة.