الأرز المقلي الصيني مع الدجاج والخضار
نوع المطبخ
صيني
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2902
وقت الطهي
20 دقيقة
الأرز المقلي الصيني مع الدجاج والخضار
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
صيني
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2902
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
صدر دجاج | 4 حبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حلو | 1 كوب |
جزر | 2 حبة |
بازيلاء | 1 كوب |
ذرة | 1 كوب |
بروكلي | 1 كوب |
بصل أخضر | 1 كوب |
أرز قصير الحبة (مصري) | 2 كوب |
صلصة الصويا | 0.5 كوب |
صلصة المحار | 0.5 كوب |
صلصة السيراتشا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت السمسم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كاجو | 1 كوب |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لطهي الأرز: نضع قدرًا على النار، نضيف الزيت النباتي، ونقلب الأرز لمدة دقيقة، ثم نضيف الماء. يُطهى الأرز لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة منخفضة، ويُترك ليبرد تمامًا.
2
لتحضير الأرز المقلي بالدجاج والخضار: نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم.
3
نسخن قدرًا على النار، نضيف الزيت النباتي، ثم نقلب الدجاج المقطع. نتبل بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، ونقلب لمدة دقيقتين على درجة حرارة مرتفعة.
4
نضيف البصل المفروم، ونقلب لمدة دقيقتين، ثم نضيف الثوم المفروم والزنجبيل، ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- الخضار
- المكسرات
- البقوليات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
صدر دجاج
4 حبة
بصل
1 حبة
ثوم
2 حبة
زنجبيل
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حلو
1 كوب
جزر
2 حبة
بازيلاء
1 كوب
ذرة
1 كوب
بروكلي
1 كوب
بصل أخضر
1 كوب
أرز قصير الحبة (مصري)
2 كوب
صلصة الصويا
0.5 كوب
صلصة المحار
0.5 كوب
صلصة السيراتشا
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت السمسم
1 ملعقة طعام كبيرة
كاجو
1 كوب
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لطهي الأرز: نضع قدرًا على النار، نضيف الزيت النباتي، ونقلب الأرز لمدة دقيقة، ثم نضيف الماء. يُطهى الأرز لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة منخفضة، ويُترك ليبرد تمامًا.
02
لتحضير الأرز المقلي بالدجاج والخضار: نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم.
03
نسخن قدرًا على النار، نضيف الزيت النباتي، ثم نقلب الدجاج المقطع. نتبل بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، ونقلب لمدة دقيقتين على درجة حرارة مرتفعة.
04
نضيف البصل المفروم، ونقلب لمدة دقيقتين، ثم نضيف الثوم المفروم والزنجبيل، ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
05
نضيف الجزر المفروم، والبروكلي، والبازلاء، والذرة، ونقلب جيدًا، ثم نضيف صويا صوص، وصلصة المحار، وشراب السريراتشا.
صور الوصفة
فيديو
