سلطة الشمندر مع البرتقال

لتحضير الشمندر: نقوم بتقشير الشمندر وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثم نسلقه في الماء مع ملعقة من السكر حتى ينضج. بعد ذلك، نُقطعه إلى شرائح.

لتحضير الدريسنج: في وعاء صغير، نخلط عصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح، والسماق.

لتحضير السلطة: في طبق التقديم، نخلط الجرجير، والشمندر المسلوق، والبندورة، وشرائح البرتقال، وشرائح البصل، ثم نضيف الدريسنج المحضر مسبقًا.