لحمة رأس عصفور مع الصويا

نحضر فيليه العجل: نقطع فيليه العجل إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثم نتبلها بالفلفل الأسود، وزيت الزيتون، وصلصة الصويا (ملعقة كبيرة).

نسخن قدرًا على النار، نضيف اللحم وشرائح البصل، ونقلب لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.

نضيف الفطر المفروم، ونقلب لمدة دقيقة، ثم نضيف صلصة الصويا ودبس الرمان، ونحرك حتى يبدأ الخليط بالغليان على درجة حرارة متوسطة.