شرحات فيليه بالخل
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3221
وقت الطهي
20 دقيقة
شرحات فيليه بالخل
من الشيف طارق منذر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3221
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
فيليه عجل | 1 كيلو |
بطاطا | 2 حبة |
باذنجان | 2 حبة |
خل البلسمك | 0.5 كوب |
عصير الليمون | 0.5 كوب |
ماء | 1 كوب |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
طحين | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الخضار: نقوم بسلق البطاطا في الماء لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة، ثم نقطعها إلى شرائح بسمك 1 سم.
3
نقطع الباذنجان إلى شرائح بسمك 1 سم.
4
ندهن طبق الفرن بزيت الزيتون، ونوزع شرائح البطاطا والباذنجان، ثم نتبل بالملح، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والروزماري. نشويها في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 230 مئوية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فيليه عجل
1 كيلو
بطاطا
2 حبة
باذنجان
2 حبة
خل البلسمك
0.5 كوب
عصير الليمون
0.5 كوب
ماء
1 كوب
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
طحين
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الخضار: نقوم بسلق البطاطا في الماء لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة، ثم نقطعها إلى شرائح بسمك 1 سم.
3
نقطع الباذنجان إلى شرائح بسمك 1 سم.
4
ندهن طبق الفرن بزيت الزيتون، ونوزع شرائح البطاطا والباذنجان، ثم نتبل بالملح، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والروزماري. نشويها في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 230 مئوية.
5
لتحضير فيليه العجل: نقطع الفيليه إلى شرائح بسمك ½ سم.
