قطايف يوناني بالقشطة
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
8115
وقت الطهي
30 دقيقة
قطايف يوناني بالقشطة
من الشيف أيمن النوباني
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
8115
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
حليب كامل الدسم | 1 لتر |
زبدة | 100 غرام |
نشا | 5 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 3 ملعقة طعام كبيرة |
فانيلا | 1 باكيت |
عجينة الكنافة الخشنة | 1 باكيت |
السمن البلدي | 2 كوب |
قطر الحلويات (شيرة) | 2 كوب |
فستق حلبي مطحون | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير القشطة: نخلط الحليب، والنشا، والسكر، والفانيليا في وعاء.
3
نسكب الخليط في قدر على النار، ونحرك باستمرار حتى يغلي، ثم نضيف الزبدة ونخلط جيدًا. تترك القشطة لتبرد.
4
نشكل القشطة إلى كرات صغيرة الحجم، ثم نغلفها بالفستق الحلبي.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
حليب كامل الدسم
1 لتر
زبدة
100 غرام
نشا
5 ملعقة طعام كبيرة
سكر
3 ملعقة طعام كبيرة
فانيلا
1 باكيت
عجينة الكنافة الخشنة
1 باكيت
السمن البلدي
2 كوب
قطر الحلويات (شيرة)
2 كوب
فستق حلبي مطحون
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير القشطة: نخلط الحليب، والنشا، والسكر، والفانيليا في وعاء.
3
نسكب الخليط في قدر على النار، ونحرك باستمرار حتى يغلي، ثم نضيف الزبدة ونخلط جيدًا. تترك القشطة لتبرد.
4
نشكل القشطة إلى كرات صغيرة الحجم، ثم نغلفها بالفستق الحلبي.
5
لتحضير القطايف اليوناني: نقسم العجين إلى شرائح طولية، ثم نفردها في راحة اليد. نضيف حبة من الحشوة، ثم نغلق الأطراف ونلفها.
