كرات اللحم بصلصة اللبن والنعنع

لتحضير صلصة اللبن: نضع قدرًا على النار، ونضيف اللبن والملح والنشا، ونحرك جيدًا إلى أن يغلي على درجة حرارة متوسطة.

نضيف النعنع الناشف بعد رفع القدر عن النار، ثم نسكب الصلصة في طبق التقديم.

لتحضير القدحة: نضع قدرًا على النار، ونضيف السمن البلدي والنعنع الناشف والفلفل الأسود والثوم المفروم.

لتحضير خليط اللحمة: في وعاء، ننقع الشوفان مع الماء.

نضيف اللحمة المفرومة، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، بودرة البصل، بودرة الثوم، الملح، الشوفان بالحليب، والنعنع المفروم، ونخلط جيدًا.