الباذنجانية
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
850
وقت الطهي
20 دقيقة
الباذنجانية
من الشيف ايمان عماري
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
سلطات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
850
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 1 حبة كبيرة |
فلفل حلو أخضر | 1 حبة |
فلفل حلو | 1 حبة |
بصل | 1 حبة |
دبس الرمان | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
ثوم | 2 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نقطع الباذنجان والفلفل الحلو والبصل إلى شرائح رفيعة.
3
ندهن شرائح الفلفل الحلو والباذنجان والبصل بالزيت ورشة من الملح والفلفل الأسود، ثم نشويها في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوي.
4
لتحضير الصلصة: في وعاء، نخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم المهروس ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
باذنجان
1 حبة كبيرة
فلفل حلو أخضر
1 حبة
فلفل حلو
1 حبة
بصل
1 حبة
دبس الرمان
0.25 كوب
عصير الليمون
0.25 كوب
ثوم
2 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نقطع الباذنجان والفلفل الحلو والبصل إلى شرائح رفيعة.
3
ندهن شرائح الفلفل الحلو والباذنجان والبصل بالزيت ورشة من الملح والفلفل الأسود، ثم نشويها في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوي.
4
لتحضير الصلصة: في وعاء، نخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم المهروس ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود.
5
لتحضير الباذنجانية: في طبق التقديم، نخلط شرائح الفلفل الحلو والباذنجان والبصل المشوية مع الصلصة المحضرة مسبقًا، ثم تُقدّم.
