فتوش سبيشال

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.

لتحضير قوالب خبز التورتيلا: نَدهُن قالب مافن صغير أو قالب سيليكون خاص بالفرن بقليل من الزيت، ثم نُضيف رغيف التورتيلا ونشكّله ليأخذ شكل كوب. يُدهن سطح التورتيلا بقليل من الزيت لتقرمشته.

يُخبز في الفرن لمدة 5–7 دقائق على حرارة 180 مئوية حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.

لتحضير الدريسنج: في وعاء، نخلط اللبن، زيت الزيتون، عصير الليمون، دبس الرمان، خل البلسميك، الثوم المهروس، النعناع الناشف، السماق، الملح، والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات.