كيكة الكراميل القطنية
نوع المطبخ
صيني
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2660
وقت الطهي
40 دقيقة
كيكة الكراميل القطنية
من الشيف ايمان عماري
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
صيني
النوع
حلويات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2660
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
سكر | 1.5 كوب |
بيض | 3 حبة |
حليب مبخر | 1 كوب |
فانيلا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بياض البيض | 3 حبة |
زبدة | 4 ملعقة طعام كبيرة |
طحين | 5 ملعقة طعام كبيرة |
حليب كامل الدسم | 1 كوب |
جوز الهند المبشور | 0.25 كوب |
صفار البيض | 3 حبة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الكراميل: نُضيف نصف كوب من السكر في قدر على نار متوسطة حتى يذوب ويتحوّل إلى كراميل ذهبي اللون.
3
لتحضير خليط الطحين: نُسخّن قدرًا على النار، نُضيف الزبدة ثم نحمّص الطحين حتى يتغير لونه قليلًا.
4
نُضيف جوز الهند ونُحمّص لمدة 1–2 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الفواكة
- البيض
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سكر
1.5 كوب
بيض
3 حبة
حليب مبخر
1 كوب
فانيلا
2 ملعقة طعام كبيرة
بياض البيض
3 حبة
زبدة
4 ملعقة طعام كبيرة
طحين
5 ملعقة طعام كبيرة
حليب كامل الدسم
1 كوب
جوز الهند المبشور
0.25 كوب
صفار البيض
3 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الكراميل: نُضيف نصف كوب من السكر في قدر على نار متوسطة حتى يذوب ويتحوّل إلى كراميل ذهبي اللون.
3
لتحضير خليط الطحين: نُسخّن قدرًا على النار، نُضيف الزبدة ثم نحمّص الطحين حتى يتغير لونه قليلًا.
4
نُضيف جوز الهند ونُحمّص لمدة 1–2 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
5
نُضيف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتكوّن كتلة واحدة. نترك الخليط ليبرد قليلًا.
