سيمي فريدو بالشوكولاتة
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4447
وقت الطهي
25 دقيقة
سيمي فريدو بالشوكولاتة
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4447
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
صفار البيض | 3 حبة |
بيض | 1 حبة |
سكر | 1 كوب |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كريمة خفق | 2 كوب |
شوكولاتة دهن | 2 كوب |
خطوات الطهي
1
على حمام بخاري، نخلط السكر وصفار البيض (3 حبات) والبيضة الكاملة حتى يصبح اللون باهتًا والقوام كريميًا.
2
في وعاء آخر، نُخفق الكريمة السائلة حتى تتماسك.
3
نخلط مقدار كوب من الكريمة المخفوقة مع مزيج البيض تدريجيًا حتى تتساوى درجات الحرارة، ثم نُضيف باقي كمية الكريمة ونخفق جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4
نَسكب نصف كمية الكريمة في طبق التقديم، ثم نُضيف طبقة من شوكولاتة الدهن، ثم نُضيف باقي كمية الكريمة. يُترك الخليط ليبرد ويتجمّد في الفريزر تمامًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
صفار البيض
3 حبة
بيض
1 حبة
سكر
1 كوب
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
كريمة خفق
2 كوب
شوكولاتة دهن
2 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
على حمام بخاري، نخلط السكر وصفار البيض (3 حبات) والبيضة الكاملة حتى يصبح اللون باهتًا والقوام كريميًا.
2
في وعاء آخر، نُخفق الكريمة السائلة حتى تتماسك.
3
نخلط مقدار كوب من الكريمة المخفوقة مع مزيج البيض تدريجيًا حتى تتساوى درجات الحرارة، ثم نُضيف باقي كمية الكريمة ونخفق جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4
نَسكب نصف كمية الكريمة في طبق التقديم، ثم نُضيف طبقة من شوكولاتة الدهن، ثم نُضيف باقي كمية الكريمة. يُترك الخليط ليبرد ويتجمّد في الفريزر تمامًا.
5
نُزيّن الوجه بشوكولاتة الدهن والبندق المجروش، ويُقدّم باردًا.
