دجاج بصلصة الليمون واكليل الجبل
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1939
وقت الطهي
30 دقيقة
دجاج بصلصة الليمون واكليل الجبل
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1939
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 4 حبة |
فطر | 400 غرام |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة الثوم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أبيض | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خل التفاح | 1 ملعقة طعام كبيرة |
مرق الدجاج | 1.5 كوب |
عصير الليمون | 1 حبة |
نشا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير صلصة الليمون: في وعاء، نخلط عصير الليمون، بودرة الثوم (¼ ملعقة صغيرة)، الفلفل الأبيض (¼ ملعقة صغيرة)، بودرة مرق الدجاج (ملعقة واحدة مذوّبة في كوب ونصف من الماء)، والنشا.
2
لتتبيل الدجاج: في وعاء، نتبّل صدور الدجاج المخلية من العظام بالخل، الفلفل الأبيض، بودرة الزنجبيل، وبودرة الثوم.
3
نُسخّن قدرًا على نار متوسطة، نضيف زيت الزيتون والزيت النباتي، ثم نحمّر صدور الدجاج حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ونضعها جانبًا.
4
في نفس القدر، نضيف الفطر، ونتبّله (يُفضل الملح والفلفل الأبيض)، ونقلّب جيدًا على نار متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
صدر دجاج
4 حبة
فطر
400 غرام
زيت زيتون
0.3 كوب
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
بودرة الثوم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أبيض
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
خل التفاح
1 ملعقة طعام كبيرة
مرق الدجاج
1.5 كوب
عصير الليمون
1 حبة
نشا
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير صلصة الليمون: في وعاء، نخلط عصير الليمون، بودرة الثوم (¼ ملعقة صغيرة)، الفلفل الأبيض (¼ ملعقة صغيرة)، بودرة مرق الدجاج (ملعقة واحدة مذوّبة في كوب ونصف من الماء)، والنشا.
02
لتتبيل الدجاج: في وعاء، نتبّل صدور الدجاج المخلية من العظام بالخل، الفلفل الأبيض، بودرة الزنجبيل، وبودرة الثوم.
03
نُسخّن قدرًا على نار متوسطة، نضيف زيت الزيتون والزيت النباتي، ثم نحمّر صدور الدجاج حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ونضعها جانبًا.
04
في نفس القدر، نضيف الفطر، ونتبّله (يُفضل الملح والفلفل الأبيض)، ونقلّب جيدًا على نار متوسطة.
05
نعيد الدجاج إلى القدر، نضيف إكليل الجبل (حسب الرغبة)، ونقلب جيدًا، ثم نُضيف صلصة الليمون، ونترك المزيج يُطهى على نار منخفضة لمدة 10–15 دقيقة.
صور الوصفة
فيديو
