البرغل مع الخضار و النعناع الناشف
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1622
وقت الطهي
30 دقيقة
البرغل مع الخضار و النعناع الناشف
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1622
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
برغل خشن | 2 كوب |
ماء ساخن | 3 كوب |
بصل | 1 حبة |
كوسا | 3 حبة |
فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
نعناع مجفف | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نُسخّن قدرًا على النار، نُضيف الزيت، ونُقلّب البصل المفروم مع رشة من الملح على نار متوسطة.
2
نُضيف الكوسا المفرومة، الفلفل الحلو المفروم (أخضر وأحمر)، والنعناع الناشف، ونُقلّب جيدًا على نار متوسطة.
3
نُضيف البرغل المغسول ونُقلّب جيدًا، ثم نُضيف الماء ونُحرّك حتى الغليان على نار متوسطة، ثم يُطهى حتى النضج على نار منخفضة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
برغل خشن
2 كوب
ماء ساخن
3 كوب
بصل
1 حبة
كوسا
3 حبة
فلفل حلو أحمر
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
نعناع مجفف
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نُسخّن قدرًا على النار، نُضيف الزيت، ونُقلّب البصل المفروم مع رشة من الملح على نار متوسطة.
2
نُضيف الكوسا المفرومة، الفلفل الحلو المفروم (أخضر وأحمر)، والنعناع الناشف، ونُقلّب جيدًا على نار متوسطة.
3
نُضيف البرغل المغسول ونُقلّب جيدًا، ثم نُضيف الماء ونُحرّك حتى الغليان على نار متوسطة، ثم يُطهى حتى النضج على نار منخفضة.
