كوسا الريحان والبشاميل
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3466
وقت الطهي
30 دقيقة
كوسا الريحان والبشاميل
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3466
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
كوسا | 1 كيلو |
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بندورة | 2 حبة |
رب البندورة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ورق الريحان | 0.5 كوب |
بصل | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
صوص بشاميل | 2 كوب |
جبنة تشيدر | 1 كوب |
ماء | 2 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نُسخّن قدرًا على النار، ونُضيف الزبدة والزيت، ثم نُقلب شرائح البصل لمدة دقيقتين على نار متوسطة.
3
نُضيف اللحم المفروم خشنًا ونُقلب جيدًا، ثم نُضيف البندورة المفرومة ونُقلب جيدًا على نار متوسطة.
4
نُضيف ربّ البندورة، ونتبّل بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، ثم نُضيف الماء (مقدار كوبين) ونُحرّك حتى الغليان على نار متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
كوسا
1 كيلو
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
بندورة
2 حبة
رب البندورة
3 ملعقة طعام كبيرة
ورق الريحان
0.5 كوب
بصل
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
صوص بشاميل
2 كوب
جبنة تشيدر
1 كوب
ماء
2 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نُسخّن قدرًا على النار، ونُضيف الزبدة والزيت، ثم نُقلب شرائح البصل لمدة دقيقتين على نار متوسطة.
3
نُضيف اللحم المفروم خشنًا ونُقلب جيدًا، ثم نُضيف البندورة المفرومة ونُقلب جيدًا على نار متوسطة.
4
نُضيف ربّ البندورة، ونتبّل بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، ثم نُضيف الماء (مقدار كوبين) ونُحرّك حتى الغليان على نار متوسطة.
5
نُضيف الكوسا المقطّعة إلى شرائح، ونُقلّب حتى تصل إلى نسبة 80% من الاستواء على نار منخفضة.
