كوسا الريحان والبشاميل
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3466
وقت الطهي
30 دقيقة
كوسا الريحان والبشاميل
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3466
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
كوسا | 1 كيلو |
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بندورة | 2 حبة |
رب البندورة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ورق الريحان | 0.5 كوب |
بصل | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
صوص بشاميل | 2 كوب |
جبنة تشيدر | 1 كوب |
ماء | 2 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نُسخّن قدرًا على النار، ونُضيف الزبدة والزيت، ثم نُقلب شرائح البصل لمدة دقيقتين على نار متوسطة.
3
نُضيف اللحم المفروم خشنًا ونُقلب جيدًا، ثم نُضيف البندورة المفرومة ونُقلب جيدًا على نار متوسطة.
4
نُضيف ربّ البندورة، ونتبّل بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، ثم نُضيف الماء (مقدار كوبين) ونُحرّك حتى الغليان على نار متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
كوسا
1 كيلو
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
بندورة
2 حبة
رب البندورة
3 ملعقة طعام كبيرة
ورق الريحان
0.5 كوب
بصل
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
صوص بشاميل
2 كوب
جبنة تشيدر
1 كوب
ماء
2 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
نُسخّن قدرًا على النار، ونُضيف الزبدة والزيت، ثم نُقلب شرائح البصل لمدة دقيقتين على نار متوسطة.
03
نُضيف اللحم المفروم خشنًا ونُقلب جيدًا، ثم نُضيف البندورة المفرومة ونُقلب جيدًا على نار متوسطة.
04
نُضيف ربّ البندورة، ونتبّل بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، ثم نُضيف الماء (مقدار كوبين) ونُحرّك حتى الغليان على نار متوسطة.
05
نُضيف الكوسا المقطّعة إلى شرائح، ونُقلّب حتى تصل إلى نسبة 80% من الاستواء على نار منخفضة.
صور الوصفة
فيديو
