دجاج البارميزان
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4096
وقت الطهي
30 دقيقة
دجاج البارميزان
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4096
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 10 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
طحين | 1 كوب |
بيض | 3 حبة |
ماء | 1 كوب |
قرشلة (بقسماط) | 1 كوب |
جبنة البارميزان | 1.5 كوب |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أعشاب إيطالية مجففة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة |
بندورة | 5 حبة |
رب البندورة | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة موزاريلا | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الصلصة: نُسخّن قدرًا على النار، ونضيف زيت الزيتون، ثم نُقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
3
نُضيف الثوم المفروم ونُقلب جيدًا، ثم نُضيف البندورة المقشرة والمفرومة ونحرّك على درجة حرارة متوسطة.
4
نُضيف رب البندورة، بودرة الثوم، الأعشاب الإيطالية، ورشة من السكر، ونُحرّك حتى الغليان
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
صدر دجاج
10 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
طحين
1 كوب
بيض
3 حبة
ماء
1 كوب
قرشلة (بقسماط)
1 كوب
جبنة البارميزان
1.5 كوب
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
أعشاب إيطالية مجففة
1 ملعقة طعام صغيرة
بصل
1 حبة
ثوم
4 حبة
بندورة
5 حبة
رب البندورة
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر
0.5 ملعقة طعام صغيرة
جبنة موزاريلا
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الصلصة: نُسخّن قدرًا على النار، ونضيف زيت الزيتون، ثم نُقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
3
نُضيف الثوم المفروم ونُقلب جيدًا، ثم نُضيف البندورة المقشرة والمفرومة ونحرّك على درجة حرارة متوسطة.
4
نُضيف رب البندورة، بودرة الثوم، الأعشاب الإيطالية، ورشة من السكر، ونُحرّك حتى الغليان
5
نُضيف الماء، ونتبّل بالملح، ثم نُخفض الحرارة ونُحرّك حتى تتكاثف الصلصة قليلًا.
