فوتشيني بالدجاج المشوي

لتحضير المعكرونة: نسلق المعكرونة في ماء مغلي مع إضافة الملح، وتُطهى حتى تنضج على درجة حرارة متوسطة.

لتحضير الدجاج: نُتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود والزيت.

نُسخن قدرًا على النار ونُحمر الدجاج حتى ينضج على درجة حرارة متوسطة.

لتحضير الفيتوتشيني: نُسخن قدرًا على النار ونُضيف الزيت، ثم نُقلب الثوم المفروم لمدة دقيقة على درجة حرارة متوسطة.

نُضيف البروكلي، ثم الكريمة، ونتبّل ببودرة جوزة الطيب، ثم نُضيف جبنة البارميزان، والملح، والزبدة، ونُحرّك حتى الغليان على درجة حرارة متوسطة.