أرز بالفول مع اللحم

لتحضير اللحم: نقوم بسلق اللحم في الماء مع الباقة العطرية حتى ينضج، على درجة حرارة منخفضة.

لتحضير الأرز بالفول مع اللحم: نسخن قدرًا على النار ونضيف السمن، ثم نقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.

نضيف الأرز المنقوع ونتبّله بالكركم، والهيل المطحون، والبهارات المشكلة، والملح، ثم نقلب جيدًا على درجة حرارة منخفضة.

نضيف الفول المسلوق ونزيد كمية الملح حسب الحاجة، ثم نضيف مرق اللحم حتى يبدأ بالغليان.