أسياخ الدجاج المشوية مع تغميسة المايونيز بالليمون والثوم

نُقطّع الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم.

في وعاء، نتبل الدجاج بالخردل، والثوم المفروم (ملعقة)، وعصير الليمون، والخل، والزيت، والكاتشاب، والزعتر الناشف، والملح، والفلفل الأسود، ويُترك منقوعًا لمدة ساعتين.

نقوم بشكّ الدجاج ومكعبات البصل في أعواد خشبية.

نسخن قدرًا على النار، ونضيف الزيت، ونُحمّر الدجاج حتى ينضج على درجة حرارة متوسطة.

لتحضير تغميسة المايونيز: في وعاء، نخلط المايونيز، والمخلل المفروم، وبرش الليمون، والثوم المفروم (ملعقة)، والخل، والبقدونس المفروم، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود.