الدجاج والارز المدخن
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
5727
وقت الطهي
60 دقيقة
الدجاج والارز المدخن
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
5727
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 3 حبة |
بصل | 1 حبة |
رب البندورة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم مفروم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعفران | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء الورد | 0.25 كوب |
لومي | 2 حبة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كبش قرنفل | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود خشن | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أرز بسمتي | 5 كوب |
مرق الدجاج | 10 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نقوم بسلق الدجاج في الماء الساخن مع إضافة كل من البصل، الملح، الفلفل، والباقة العطرية، ونتركه لمدة 30 دقيقة على نار منخفضة.
3
في وعاء، نخلط رب البندورة واللبن وندهن به الدجاج.
4
يُشوى الدجاج في الفرن لمدة 10–15 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوي.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
3 حبة
بصل
1 حبة
رب البندورة
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم مفروم
1 ملعقة طعام صغيرة
زعفران
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء الورد
0.3 كوب
لومي
2 حبة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كبش قرنفل
0.3 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود خشن
1 ملعقة طعام صغيرة
أرز بسمتي
5 كوب
مرق الدجاج
10 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
نقوم بسلق الدجاج في الماء الساخن مع إضافة كل من البصل، الملح، الفلفل، والباقة العطرية، ونتركه لمدة 30 دقيقة على نار منخفضة.
03
في وعاء، نخلط رب البندورة واللبن وندهن به الدجاج.
04
يُشوى الدجاج في الفرن لمدة 10–15 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوي.
05
نضيف فحمة مشتعلة داخل ورق قصدير على شكل وعاء صغير، ثم نضيف ملعقتين من الزيت على طبق الدجاج ونغلفه جيدًا للحصول على نكهة التدخين.
صور الوصفة
فيديو
