كبة لبنية مع الفول الأخضر
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4287
وقت الطهي
25 دقيقة
كبة لبنية مع الفول الأخضر
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4287
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
أقراص الكبة | 1 كيلو |
لبن | 2 كيلو |
نشا | 3 ملعقة طعام كبيرة |
فول أخضر | 0.5 كيلو |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام صغيرة |
نعناع | 0.25 كوب |
ثوم مفروم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير الكبة: نقوم بقلي الكبة حتى تصبح ذهبية اللون على درجة حرارة مرتفعة.
2
لتحضير الفول: نقوم بسلق الفول الأخضر في الماء مع بودرة مرق الدجاج، ونحرك حتى الغليان على درجة حرارة متوسطة.
3
نخلط اللبن مع النشا جيدًا، ثم نضيفه إلى قدر على النار ونقلب باستمرار، ونضيف الملح، ويُطهى على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف الفول مع القليل من ماء السلق إلى اللبن، ونحرك حتى يغلي على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
أقراص الكبة
1 كيلو
لبن
2 كيلو
نشا
3 ملعقة طعام كبيرة
فول أخضر
0.5 كيلو
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام صغيرة
نعناع
0.25 كوب
ثوم مفروم
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير الكبة: نقوم بقلي الكبة حتى تصبح ذهبية اللون على درجة حرارة مرتفعة.
2
لتحضير الفول: نقوم بسلق الفول الأخضر في الماء مع بودرة مرق الدجاج، ونحرك حتى الغليان على درجة حرارة متوسطة.
3
نخلط اللبن مع النشا جيدًا، ثم نضيفه إلى قدر على النار ونقلب باستمرار، ونضيف الملح، ويُطهى على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف الفول مع القليل من ماء السلق إلى اللبن، ونحرك حتى يغلي على درجة حرارة متوسطة.
5
نسخن مقلاة على النار ونضيف زيت الزيتون، ثم نقلب الثوم المفروم لمدة دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون على درجة حرارة متوسطة، ثم نضيف النعناع الأخضر، وبعدها نضيفه إلى قدر اللبن.
