غراتان كبة البطاطا المحشية مع البروكلي والزهرة
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2773
وقت الطهي
30 دقيقة
غراتان كبة البطاطا المحشية مع البروكلي والزهرة
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2773
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
كبة بطاطا بالخضار | 1 كيلو |
قرنبيط (زهرة) | 1 كوب |
بروكلي | 1 كوب |
زبدة | 0.25 كوب |
طحين | 0.25 كوب |
حليب كامل الدسم | 3 كوب |
جوزة الطيب مطحون | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام كبيرة |
أعشاب مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 2 حبة |
جبنة امنتال | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الكبة: نقوم بشوي الكبة في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوي.
3
لتحضير البشاميل: نسخن قدرًا على النار ونضيف الزبدة، ثم نقلب الثوم المفروم لمدة دقيقة، ونتبل بالزعتر على درجة حرارة متوسطة.
4
2- نضيف الطحين ونقلب لمدة 40-50 ثانية، ثم نضيف الحليب (بدرجة حرارة الغرفة) ونحرّك باستمرار.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
كبة بطاطا بالخضار
1 كيلو
قرنبيط (زهرة)
1 كوب
بروكلي
1 كوب
زبدة
0.3 كوب
طحين
0.3 كوب
حليب كامل الدسم
3 كوب
جوزة الطيب مطحون
0.3 ملعقة طعام صغيرة
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام كبيرة
أعشاب مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
2 حبة
جبنة امنتال
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير الكبة: نقوم بشوي الكبة في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوي.
03
لتحضير البشاميل: نسخن قدرًا على النار ونضيف الزبدة، ثم نقلب الثوم المفروم لمدة دقيقة، ونتبل بالزعتر على درجة حرارة متوسطة.
04
2- نضيف الطحين ونقلب لمدة 40-50 ثانية، ثم نضيف الحليب (بدرجة حرارة الغرفة) ونحرّك باستمرار.
05
3- نتبل بجوزة الطيب المطحونة والملح، ونقلب جيدًا على درجة حرارة منخفضة، ثم نضيف جبنة البارميزان.
صور الوصفة
فيديو
