فتة الدجاج
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3015
وقت الطهي
20 دقيقة
فتة الدجاج
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3015
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 2 حبة |
خبز عربي محمص | 2 كوب |
لبن | 2 كوب |
طحينية | 0.5 كوب |
مرق الدجاج | 2 كوب |
ثوم مفروم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
صنوبر | 0.5 كوب |
لوز | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير الدجاج: نحبّب صدر الدجاج إلى مكعبات متجانسة الحجم.
2
نسخّن قدرًا على النار، نضيف الزيت، ونقلّب الدجاج ونتبّله بالملح والفلفل الأسود حتى يتحمّر وينضج على درجة حرارة متوسطة.
3
لتحضير صوص الطحينة: في وعاء، نخلط اللبن، والطحينة، وعصير الليمون، والملح، والثوم المهروس حتى تتجانس المكونات.
4
لتحضير فتة الدجاج: نسكب الخبز المحمّص في طبق التقديم ثم نضيف حوالي كوب من مرق الدجاج حتى يتشرّبه تمامًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- المكسرات
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
صدر دجاج
2 حبة
خبز عربي محمص
2 كوب
لبن
2 كوب
طحينية
0.5 كوب
مرق الدجاج
2 كوب
ثوم مفروم
1 ملعقة طعام كبيرة
صنوبر
0.5 كوب
لوز
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير الدجاج: نحبّب صدر الدجاج إلى مكعبات متجانسة الحجم.
02
نسخّن قدرًا على النار، نضيف الزيت، ونقلّب الدجاج ونتبّله بالملح والفلفل الأسود حتى يتحمّر وينضج على درجة حرارة متوسطة.
03
لتحضير صوص الطحينة: في وعاء، نخلط اللبن، والطحينة، وعصير الليمون، والملح، والثوم المهروس حتى تتجانس المكونات.
04
لتحضير فتة الدجاج: نسكب الخبز المحمّص في طبق التقديم ثم نضيف حوالي كوب من مرق الدجاج حتى يتشرّبه تمامًا.
05
نضيف الدجاج ثم صلصة اللبن ونسوّي السطح.
صور الوصفة
فيديو
