السمك المشوي بالتتبيلة الهندية
متابعة
السمك المشوي بالتتبيلة الهندية
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2665
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
سمك | 1 كيلو |
معجون الثوم والزنجبيل | 0.25 كوب |
كمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا الحار | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار الجرام ماسالا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
حليب جوز الهند | 0.25 كوب |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير تتبيلة الكاري: في وعاء، نخلط معجون الثوم والزنجبيل والزيت، ونتبّل بالكمون والبابريكا الحارة والجرام ماسالا والكزبرة المطحونة والكركم وحليب جوز الهند والملح والفلفل الأسود. نمزج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3
لتحضير السمك: نقوم بشق خطوط متقاربة على سطح السمك.
4
ندهن السمك بالتتبيلة المحضرة مسبقًا من الداخل والخارج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- كيتو
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الأسماك
- الفواكة
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
كيتو
منخفض الكربوهيدرات
خال من الجلوتين
خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
الأسماك
الفواكة
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
سمك
1 كيلو
معجون الثوم والزنجبيل
0.3 كوب
كمون
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا الحار
1 ملعقة طعام كبيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار الجرام ماسالا
1 ملعقة طعام كبيرة
حليب جوز الهند
0.3 كوب
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
0.3 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير تتبيلة الكاري: في وعاء، نخلط معجون الثوم والزنجبيل والزيت، ونتبّل بالكمون والبابريكا الحارة والجرام ماسالا والكزبرة المطحونة والكركم وحليب جوز الهند والملح والفلفل الأسود. نمزج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
03
لتحضير السمك: نقوم بشق خطوط متقاربة على سطح السمك.
04
ندهن السمك بالتتبيلة المحضرة مسبقًا من الداخل والخارج.
05
يشوى السمك في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوي.
