المعمول
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
7411
وقت الطهي
8 دقيقة
المعمول
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
حلويات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
7411
وقت الطهي
8 دقيقة
مكونات الوصفة
سميد ناعم | 0.5 كيلو |
طحين | 0.5 كيلو |
سمن بقري | 2 كوب |
سكر | 0.25 كوب |
ماء الورد | 0.5 كوب |
ماء | 0.5 كوب |
خميرة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
دقة كعك | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
في وعاء، نخلط سميد الفرخة (½ كيلو)، الطحين (½ كيلو)، والسمن الحيواني. نخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات وتصبح العجينة طرية ومتماسكة.
2
تُغلف العجينة وتُترك لتخمر لمدة ساعتين.
3
نتبل العجينة ببهارات الكعك، الخميرة، السكر، ماء الورد، والماء (بدرجة حرارة الغرفة)، مع رشة صغيرة جدًا من الملح. نخلط جيدًا حتى تصبح العجينة جاهزة للحشو.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سميد ناعم
0.5 كيلو
طحين
0.5 كيلو
سمن بقري
2 كوب
سكر
0.25 كوب
ماء الورد
0.5 كوب
ماء
0.5 كوب
خميرة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
دقة كعك
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
في وعاء، نخلط سميد الفرخة (½ كيلو)، الطحين (½ كيلو)، والسمن الحيواني. نخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات وتصبح العجينة طرية ومتماسكة.
2
تُغلف العجينة وتُترك لتخمر لمدة ساعتين.
3
نتبل العجينة ببهارات الكعك، الخميرة، السكر، ماء الورد، والماء (بدرجة حرارة الغرفة)، مع رشة صغيرة جدًا من الملح. نخلط جيدًا حتى تصبح العجينة جاهزة للحشو.
