الدجاج المشوي التركي مع الأرز
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
5250
وقت الطهي
60 دقيقة
الدجاج المشوي التركي مع الأرز
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
5250
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج مقطع | 4 حبة |
عصير البصل | 0.5 كوب |
عصير فلفل حلو أحمر | 0.5 كوب |
خل التفاح | 0.25 كوب |
بهار البابريكا الحار | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم مفروم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
نعناع | 0.5 كوب |
بهار البابريكا المطحون | 0.25 كوب |
بندورة | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لوز | 1 كوب |
السمن البلدي | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الدجاج: في وعاء، نُتبّل قطع الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، عصير الفلفل الأحمر، عصير البصل، الخل، النعناع الناشف، الثوم المفروم، والزيت، ويُنقع لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
3
نوزع الدجاج في طبق الفرن، ويُغلف بالقصدير، ثم يُشوى في الفرن لمدة 60 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوي حتى ينضج.
4
لتحضير الأرز: نسخن قدرًا على النار ونضيف السمن، ثم نقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاج مقطع
4 حبة
عصير البصل
0.5 كوب
عصير فلفل حلو أحمر
0.5 كوب
خل التفاح
0.25 كوب
بهار البابريكا الحار
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم مفروم
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.25 كوب
نعناع
0.5 كوب
بهار البابريكا المطحون
0.25 كوب
بندورة
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
لوز
1 كوب
السمن البلدي
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الدجاج: في وعاء، نُتبّل قطع الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، عصير الفلفل الأحمر، عصير البصل، الخل، النعناع الناشف، الثوم المفروم، والزيت، ويُنقع لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
3
نوزع الدجاج في طبق الفرن، ويُغلف بالقصدير، ثم يُشوى في الفرن لمدة 60 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوي حتى ينضج.
4
لتحضير الأرز: نسخن قدرًا على النار ونضيف السمن، ثم نقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
5
نضيف الثوم المفروم والبندورة المفرومة، ونتبّل بالنعناع اليابس، البابريكا الحارة، الملح، والفلفل الأسود، ونحرّك جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
