كعكة جزر

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.

في الخلاط الكهربائي، نخلط البيض، الزيت، السكر، الفانيليا، الجزر وبرش البرتقال حتى تتجانس المكونات.

في وعاء، نخلط الطحين، البيكنج باودر، والبيكنج صودا، ثم نضيفه إلى خليط البيض ونخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات.

نسكب خليط الكيك في قالب الفرن، ويُخبز في الفرن لمدة 50 دقيقة على درجة حرارة 160 مئوي في الفرن الهوائي، ولمدة 60 دقيقة على درجة حرارة 170 مئوي في فرن الغاز.