سلطة الفطر مع البقدونس

لتحضير الفطر: نسخن قدرًا على النار، نضيف زيت الزيتون، ثم نقلب الفطر المفروم لمدة 5 دقائق على درجة حرارة متوسطة، ثم يُترك ليبرد.

لتحضير الدريسنج: في وعاء، نخلط الثوم المهروس، الخردل، خل البلسمك، الملح، الفلفل الأسود وزيت الزيتون (¼ كوب).

لتحضير السلطة: في طبق التقديم، نخلط الفطر، البقدونس المفروم، شرائح البصل والدريسنج المحضر مسبقًا، ثم تقدم.