فخارة اللحم
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2465
وقت الطهي
60 دقيقة
فخارة اللحم
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2465
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 1 كيلو |
بصل | 1 حبة |
فلفل حلو أخضر | 0.5 كوب |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
بندورة | 1 كيلو |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بطاطا | 1 كوب |
جزر | 1 كوب |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
نعناع | 0.5 ملعقة طعام كبيرة |
رب البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 0.25 لتر |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
في فخارة الفرن: نضيف حبة اللحم، مكعبات البطاطا، الفلفل الحار، الفلفل الحلو المفروم، الثوم المهروس، ومكعبات البصل.
3
نضيف البندورة المفرومة، النعناع الناشف، ورب البندورة، ونتبل بالبابريكا، الفلفل الأسود، والملح.
4
نضيف المرق، ثم نغلف الفخارة بالقصدير، وتشوى في الفرن لمدة 3 ساعات على درجة حرارة 170 مئوية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
1 كيلو
بصل
1 حبة
فلفل حلو أخضر
0.5 كوب
فلفل حار أخضر
1 حبة
بندورة
1 كيلو
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
بطاطا
1 كوب
جزر
1 كوب
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
نعناع
0.5 ملعقة طعام كبيرة
رب البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
ماء
0.25 لتر
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
في فخارة الفرن: نضيف حبة اللحم، مكعبات البطاطا، الفلفل الحار، الفلفل الحلو المفروم، الثوم المهروس، ومكعبات البصل.
3
نضيف البندورة المفرومة، النعناع الناشف، ورب البندورة، ونتبل بالبابريكا، الفلفل الأسود، والملح.
4
نضيف المرق، ثم نغلف الفخارة بالقصدير، وتشوى في الفرن لمدة 3 ساعات على درجة حرارة 170 مئوية.
