موزوات لحم الخروف بالفرن مع الأرز بالمكسرات
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
8133
وقت الطهي
180 دقيقة
موزوات لحم الخروف بالفرن مع الأرز بالمكسرات
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
8133
وقت الطهي
180 دقيقة
مكونات الوصفة
موزات لحم الخروف | 5 حبة |
ثوم | 5 حبة |
ورق إكليل الجبل | 0.25 كوب |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 2 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
أرز بسمتي | 5 كوب |
مرق اللحم | 10 كوب |
مكسرات محمصة | 1 كوب |
هيل حب | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود خشن | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار سادة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بذور الكمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كبش قرنفل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
السمن البلدي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الموزات: نضيف الزيت النباتي في قاع طبق الفرن، نتبل بالروزماري، الفلفل الأسود، الملح، ثم نضيف الثوم. نغلف الطبق بورق الزبدة ثم القصدير.
3
تشوى الموزات في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوي، ثم لمدة 2 إلى 2 ½ ساعة على درجة حرارة 170 مئوي.
4
لتحضير الأرز: نسخن قدرًا على النار، نضيف السمن، ونقلب الأرز المنقوع مع اللومي، ورق الغار، الهيل، القرنفل، البهار الحلو، الملح والفلفل الأسود. نقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
موزات لحم الخروف
5 حبة
ثوم
5 حبة
ورق إكليل الجبل
0.3 كوب
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
2 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
0.3 كوب
أرز بسمتي
5 كوب
مرق اللحم
10 كوب
مكسرات محمصة
1 كوب
هيل حب
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود خشن
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار سادة
1 ملعقة طعام كبيرة
بذور الكمون
1 ملعقة طعام كبيرة
كبش قرنفل
1 ملعقة طعام كبيرة
السمن البلدي
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير الموزات: نضيف الزيت النباتي في قاع طبق الفرن، نتبل بالروزماري، الفلفل الأسود، الملح، ثم نضيف الثوم. نغلف الطبق بورق الزبدة ثم القصدير.
03
تشوى الموزات في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوي، ثم لمدة 2 إلى 2 ½ ساعة على درجة حرارة 170 مئوي.
04
لتحضير الأرز: نسخن قدرًا على النار، نضيف السمن، ونقلب الأرز المنقوع مع اللومي، ورق الغار، الهيل، القرنفل، البهار الحلو، الملح والفلفل الأسود. نقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
05
نضيف مرق اللحم، نقلب حتى الغليان على درجة حرارة مرتفعة، ثم نخفض الحرارة حتى ينضج. نضيف نصف كمية المكسرات المحمصة خلال ذلك.
صور الوصفة
فيديو
