الدجاج المشوي مع الارز المنكه بالزعفران
نوع المطبخ
هندي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
6953
وقت الطهي
75 دقيقة
الدجاج المشوي مع الارز المنكه بالزعفران
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
6953
وقت الطهي
75 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 3 حبة |
أرز بسمتي | 4 كوب |
زعفران | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء الورد | 2 ملعقة طعام صغيرة |
برش البرتقال | 1 ملعقة طعام صغيرة |
السمن البلدي | 0.25 كوب |
لوز محمص | 0.5 كوب |
زبيب | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
برتقال | 2 حبة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نُقطّع الدجاج الكامل من المنتصف. نُشَقّ سطح الدجاج باستخدام السكين.
3
نُوزّع الدجاج في طبق الفرن، نضيف عصير البرتقالة وحبة البرتقالة كاملة، ثم نتبّل بالملح، الفلفل الأسود، الزعفران (المذاب بماء الورد)، والزيت النباتي، ويُنقع لمدة ساعتين.
4
يُشوى الدجاج في الفرن لمدة 75 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
3 حبة
أرز بسمتي
4 كوب
زعفران
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء الورد
2 ملعقة طعام صغيرة
برش البرتقال
1 ملعقة طعام صغيرة
السمن البلدي
0.3 كوب
لوز محمص
0.5 كوب
زبيب
0.3 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
برتقال
2 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
نُقطّع الدجاج الكامل من المنتصف. نُشَقّ سطح الدجاج باستخدام السكين.
03
نُوزّع الدجاج في طبق الفرن، نضيف عصير البرتقالة وحبة البرتقالة كاملة، ثم نتبّل بالملح، الفلفل الأسود، الزعفران (المذاب بماء الورد)، والزيت النباتي، ويُنقع لمدة ساعتين.
04
يُشوى الدجاج في الفرن لمدة 75 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
05
لتحضير الأرز: نُسخّن قدرًا على النار، نُضيف السمن، ثم نُقلّب الأرز المنقوع ونتبّله بالملح، ونُقلب على درجة حرارة منخفضة.
صور الوصفة
فيديو
