الأرز الخليجي بالدجاج
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
5957
وقت الطهي
30 دقيقة
الأرز الخليجي بالدجاج
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
5957
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 2 حبة |
أرز بسمتي | 4 كوب |
جزر | 1 كوب |
رب البندورة | 0.25 كوب |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مفروم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار أخضر | 2 حبة |
هيل حب | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كبش قرنفل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة | 3 حبة |
ورق غار | 3 حبة |
لومي | 2 حبة |
زعفران | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
ماء الورد | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لبن | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لطهي الدجاج: نقوم بسلق الدجاج في الماء الساخن، مع إضافة البصل، الملح، الفلفل، والباقة العطرية (مثل ورق الغار، القرفة، الهيل، إلخ)، ويُترك على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة.
3
في وعاء، نخلط رب البندورة مع اللبن، وندهن به الدجاج.
4
يُشوى الدجاج في الفرن لمدة 10–15 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
2 حبة
أرز بسمتي
4 كوب
جزر
1 كوب
رب البندورة
0.3 كوب
زنجبيل
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مفروم
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار أخضر
2 حبة
هيل حب
1 ملعقة طعام كبيرة
كبش قرنفل
1 ملعقة طعام صغيرة
قرفة
3 حبة
ورق غار
3 حبة
لومي
2 حبة
زعفران
0.3 ملعقة طعام صغيرة
ماء الورد
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
لبن
1 ملعقة طعام كبيرة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
لطهي الدجاج: نقوم بسلق الدجاج في الماء الساخن، مع إضافة البصل، الملح، الفلفل، والباقة العطرية (مثل ورق الغار، القرفة، الهيل، إلخ)، ويُترك على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة.
03
في وعاء، نخلط رب البندورة مع اللبن، وندهن به الدجاج.
04
يُشوى الدجاج في الفرن لمدة 10–15 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية.
05
لتحضير الأرز: نُسخّن قدرًا على النار ونُضيف السمن، ثم نُقلّب ورق الغار، اللومي، الهيل، القرفة الحب، والفلفل الحار المفروم على درجة حرارة متوسطة.
صور الوصفة
فيديو
