الأرز الخليجي بالدجاج
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
5957
وقت الطهي
30 دقيقة
الأرز الخليجي بالدجاج
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
5957
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 2 حبة |
أرز بسمتي | 4 كوب |
جزر | 1 كوب |
رب البندورة | 0.25 كوب |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مفروم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار أخضر | 2 حبة |
هيل حب | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كبش قرنفل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة | 3 حبة |
ورق غار | 3 حبة |
لومي | 2 حبة |
زعفران | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
ماء الورد | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لبن | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لطهي الدجاج: نقوم بسلق الدجاج في الماء الساخن، مع إضافة البصل، الملح، الفلفل، والباقة العطرية (مثل ورق الغار، القرفة، الهيل، إلخ)، ويُترك على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة.
3
في وعاء، نخلط رب البندورة مع اللبن، وندهن به الدجاج.
4
يُشوى الدجاج في الفرن لمدة 10–15 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
2 حبة
أرز بسمتي
4 كوب
جزر
1 كوب
رب البندورة
0.25 كوب
زنجبيل
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مفروم
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار أخضر
2 حبة
هيل حب
1 ملعقة طعام كبيرة
كبش قرنفل
1 ملعقة طعام صغيرة
قرفة
3 حبة
ورق غار
3 حبة
لومي
2 حبة
زعفران
0.25 ملعقة طعام صغيرة
ماء الورد
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
لبن
1 ملعقة طعام كبيرة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لطهي الدجاج: نقوم بسلق الدجاج في الماء الساخن، مع إضافة البصل، الملح، الفلفل، والباقة العطرية (مثل ورق الغار، القرفة، الهيل، إلخ)، ويُترك على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة.
3
في وعاء، نخلط رب البندورة مع اللبن، وندهن به الدجاج.
4
يُشوى الدجاج في الفرن لمدة 10–15 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية.
5
لتحضير الأرز: نُسخّن قدرًا على النار ونُضيف السمن، ثم نُقلّب ورق الغار، اللومي، الهيل، القرفة الحب، والفلفل الحار المفروم على درجة حرارة متوسطة.
