صاجية كبدة الدجاج
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1787
وقت الطهي
20 دقيقة
صاجية كبدة الدجاج
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1787
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
كبدة دجاج | 1 كيلو |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
بصل | 1 كوب |
فلفل حلو | 1 كوب |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير الكبدة: نسخن قدرًا على النار ونضيف الزيت، ثم نقلب الكبدة على درجة حرارة متوسطة.
2
نضيف الثوم المهروس ونتبل بالملح، الفلفل الأسود، والبابريكا، ثم نقلب حتى تنضج على درجة حرارة منخفضة.
3
لتحضير سوتيه الفلفل: نسخن قدرًا على النار ونضيف الزيت، ثم نقلب شرائح البصل حتى يصبح ذهبي اللون على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف شرائح الفلفل الحلو ونتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم نقلب لمدة دقيقتين على درجة حرارة منخفضة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
كبدة دجاج
1 كيلو
زيت نباتي
0.3 كوب
بصل
1 كوب
فلفل حلو
1 كوب
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير الكبدة: نسخن قدرًا على النار ونضيف الزيت، ثم نقلب الكبدة على درجة حرارة متوسطة.
02
نضيف الثوم المهروس ونتبل بالملح، الفلفل الأسود، والبابريكا، ثم نقلب حتى تنضج على درجة حرارة منخفضة.
03
لتحضير سوتيه الفلفل: نسخن قدرًا على النار ونضيف الزيت، ثم نقلب شرائح البصل حتى يصبح ذهبي اللون على درجة حرارة متوسطة.
04
نضيف شرائح الفلفل الحلو ونتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم نقلب لمدة دقيقتين على درجة حرارة منخفضة.
05
نضع الكبدة والبصل والفلفل الحلو في طبق التقديم ويقدم.
صور الوصفة
فيديو
