صاجية كبدة الدجاج
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1787
وقت الطهي
20 دقيقة
صاجية كبدة الدجاج
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1787
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
كبدة دجاج | 1 كيلو |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
بصل | 1 كوب |
فلفل حلو | 1 كوب |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير الكبدة: نسخن قدرًا على النار ونضيف الزيت، ثم نقلب الكبدة على درجة حرارة متوسطة.
2
نضيف الثوم المهروس ونتبل بالملح، الفلفل الأسود، والبابريكا، ثم نقلب حتى تنضج على درجة حرارة منخفضة.
3
لتحضير سوتيه الفلفل: نسخن قدرًا على النار ونضيف الزيت، ثم نقلب شرائح البصل حتى يصبح ذهبي اللون على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف شرائح الفلفل الحلو ونتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم نقلب لمدة دقيقتين على درجة حرارة منخفضة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
كبدة دجاج
1 كيلو
زيت نباتي
0.25 كوب
بصل
1 كوب
فلفل حلو
1 كوب
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير الكبدة: نسخن قدرًا على النار ونضيف الزيت، ثم نقلب الكبدة على درجة حرارة متوسطة.
2
نضيف الثوم المهروس ونتبل بالملح، الفلفل الأسود، والبابريكا، ثم نقلب حتى تنضج على درجة حرارة منخفضة.
3
لتحضير سوتيه الفلفل: نسخن قدرًا على النار ونضيف الزيت، ثم نقلب شرائح البصل حتى يصبح ذهبي اللون على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف شرائح الفلفل الحلو ونتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم نقلب لمدة دقيقتين على درجة حرارة منخفضة.
5
نضع الكبدة والبصل والفلفل الحلو في طبق التقديم ويقدم.
