روستو بصلصة التفاح
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1175
وقت الطهي
60 دقيقة
روستو بصلصة التفاح
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1175
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
فيليه عجل | 1 حبة |
بصل | 2 حبة |
ثوم | 6 حبة |
ورق غار | 2 حبة |
تفاح أخضر | 2 حبة |
قرفة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زبيب | 0.25 كوب |
جوزة الطيب مطحون | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 50 غرام |
زيت نباتي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نسخّن قدرًا على النار ونضيف الزبدة والزيت النباتي، ثم نقلب حبة الروستو حتى تتحمر على درجة حرارة متوسطة.
2
نضيف البصل المفروم والثوم وورق الغار، ونقلب جيدًا حتى يذبل على درجة حرارة متوسطة.
3
نضيف التفاح المفروم ونقلب جيدًا، ثم نتبل بالقرفة المطحونة، جوزة الطيب، الملح، والفلفل الأسود، ونقلب جيدًا على درجة حرارة منخفضة.
4
نضيف الماء تدريجيًا (حوالي 2 كوب)، وتُطهى المكونات حتى النضج على درجة حرارة منخفضة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
فيليه عجل
1 حبة
بصل
2 حبة
ثوم
6 حبة
ورق غار
2 حبة
تفاح أخضر
2 حبة
قرفة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زبيب
0.3 كوب
جوزة الطيب مطحون
0.3 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
50 غرام
زيت نباتي
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخّن قدرًا على النار ونضيف الزبدة والزيت النباتي، ثم نقلب حبة الروستو حتى تتحمر على درجة حرارة متوسطة.
02
نضيف البصل المفروم والثوم وورق الغار، ونقلب جيدًا حتى يذبل على درجة حرارة متوسطة.
03
نضيف التفاح المفروم ونقلب جيدًا، ثم نتبل بالقرفة المطحونة، جوزة الطيب، الملح، والفلفل الأسود، ونقلب جيدًا على درجة حرارة منخفضة.
04
نضيف الماء تدريجيًا (حوالي 2 كوب)، وتُطهى المكونات حتى النضج على درجة حرارة منخفضة.
05
تُقدّم الروستو مع البطاطا المهروسة والخضار المسلوق حسب الرغبة.
صور الوصفة
فيديو
