يخنة الدجاج بماء الصودا

نسخن قدر على النار ونضيف الزيت ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة

نُضيف الدجاج المقطع إلى مكعبات ونتبّله بالبهارات المشكلة (القرفة، الهيل المطحون، الفلفل الأسود، جوزة الطيب، والبهار السادة)، ثم نُقلّب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.

نُضيف الجزر (مسلوق نصف استواء)، والبازلاء، والطحين، ونُقلّب جيدًا، ثم نُضيف صوص الورسترشاير، ومياه الصودا، والماء الساخن، ونُقلّب على درجة حرارة متوسطة.

نتبّل بالملح والفلفل الأسود، ثم نُضيف البطاطا (مقلية نصف استواء)، وتُطهى المكونات حتى تنضج على درجة حرارة منخفضة.