السكالوبيني الإيطالي
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2160
وقت الطهي
30 دقيقة
السكالوبيني الإيطالي
من الشيف ايمان عماري
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2160
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم ستيك | 4 حبة |
طحين | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
ليمون أصفر | 1 حبة |
كريمة الطبخ | 0.25 كوب |
فطر | 10 حبة |
ماء | 0.5 كوب |
بقدونس مفروم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير لتحضير تغليفة الطحين: في وعاء، نخلط الطحين مع الملح والفلفل الأسود.
2
نغلف شرائح الستيك بخليط الطحين.
3
نسخن قدرًا على النار ونضيف الزيت والزبدة، ثم نقلي شرائح الستيك حتى تنضج على درجة حرارة مرتفعة، ثم نرفعها جانبًا.
4
في نفس القدر، نقلي الفطر، ثم نضيف الطحين ونقلب جيدًا، ثم نضيف الماء وكريمة الطبخ ونقلب حتى الغليان على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
لحم ستيك
4 حبة
طحين
3 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
3 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
0.3 كوب
ليمون أصفر
1 حبة
كريمة الطبخ
0.3 كوب
فطر
10 حبة
ماء
0.5 كوب
بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير لتحضير تغليفة الطحين: في وعاء، نخلط الطحين مع الملح والفلفل الأسود.
02
نغلف شرائح الستيك بخليط الطحين.
03
نسخن قدرًا على النار ونضيف الزيت والزبدة، ثم نقلي شرائح الستيك حتى تنضج على درجة حرارة مرتفعة، ثم نرفعها جانبًا.
04
في نفس القدر، نقلي الفطر، ثم نضيف الطحين ونقلب جيدًا، ثم نضيف الماء وكريمة الطبخ ونقلب حتى الغليان على درجة حرارة متوسطة.
05
نعيد الستيك إلى القدر ونتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم نضيف البقدونس المفروم وعصير الليمون ونقلب جيدًا على حرارة منخفضة.
صور الوصفة
فيديو
