سلطة الموزاريلا بالبيستو

لتحضير الصنوبر: في مقلاة على نار متوسطة، نحمص الصنوبر حتى يصبح ذهبي اللون.

لتحضير صلصة البيستو: في الخلاط الكهربائي، نخلط الصنوبر المحمص، الملح، والثوم حتى تتجانس المكونات.

نضيف جبنة البارميزان، الريحان، زيت الزيتون، الزبدة، والثلج.

نخلط جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس.

لتحضير السلطة: في طبق التقديم، نخلط البندورة المقطعة إلى أرباع مع خل البلسميك، أوراق الريحان، وكمية مناسبة من صلصة البيستو المحضرة مسبقًا.