سمبوسه بف
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
5840
وقت الطهي
30 دقيقة
سمبوسه بف
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
5840
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 2 كوب |
بيض | 1 حبة |
زيت نباتي | 4 ملعقة طعام كبيرة |
بيكنغ باودر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء دافئ | 0.5 كوب |
زيت نباتي | 2 كوب |
لحم عجل مفروم | 100 غرام |
بصل | 1 حبة |
بازيلاء وجزر مجمدة | 0.5 كوب |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة مطحونة | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب مطحون | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير عجين السمبوسة: في محضرة الطعام، نخلط الطحين مع رشة الملح، الزيت، البيضة، البيكنج باودر، ونبدأ بالعجن تدريجيًا بإضافة الماء حتى نحصل على عجينة طرية ومتجانسة.
2
نترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.
3
لتحضير حشوة اللحم: نسخن قدرًا على النار، نضيف الزيت، ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف اللحم المفروم ونقلب جيدًا، ثم نتبل بالملح، الفلفل الأسود، رشة جوزة الطيب، البهارات المشكلة، ورشة من القرفة، ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- القمح
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
2 كوب
بيض
1 حبة
زيت نباتي
4 ملعقة طعام كبيرة
بيكنغ باودر
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء دافئ
0.5 كوب
زيت نباتي
2 كوب
لحم عجل مفروم
100 غرام
بصل
1 حبة
بازيلاء وجزر مجمدة
0.5 كوب
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
0.25 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
0.25 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب مطحون
0.25 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير عجين السمبوسة: في محضرة الطعام، نخلط الطحين مع رشة الملح، الزيت، البيضة، البيكنج باودر، ونبدأ بالعجن تدريجيًا بإضافة الماء حتى نحصل على عجينة طرية ومتجانسة.
2
نترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.
3
لتحضير حشوة اللحم: نسخن قدرًا على النار، نضيف الزيت، ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف اللحم المفروم ونقلب جيدًا، ثم نتبل بالملح، الفلفل الأسود، رشة جوزة الطيب، البهارات المشكلة، ورشة من القرفة، ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
5
لتحضير سمبوسة اللحم: نشكل العجينة إلى كرات متجانسة الحجم، ثم نحشيها بالحشو المحضر مسبقًا.
