صرر الصيادية

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.

لتحضير أرز الصيادية: نسخن قدرًا على النار ونضيف الزيت (3 ملاعق) ونقلب شرائح البصل المقلي والثوم والأرز المنقوع على درجة حرارة متوسطة.

نتبل بالكزبرة المطحونة، الكمون، البهارات المشكلة، الفلفل الأسود، والقرفة المطحونة، ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.

نضيف الماء الساخن ويُطهى حتى الغليان على درجة حرارة مرتفعة، ثم نخفض الحرارة حتى ينضج الأرز على درجة حرارة منخفضة.

لتحضير السمك: في وعاء، نتبل السمك بـ ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، الكمون، الفلفل الأسود، الكزبرة المطحونة، البهارات المشكلة، والملح.