المختوم
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
11779
وقت الطهي
20 دقيقة
المختوم
من الشيف إخلاص بربر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
11779
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
كاجو | 1 كوب |
جوز | 1 كوب |
بندق | 1 كوب |
فستق حلبي | 1 كوب |
دبس التمر | 2 كوب |
تمر | 1 كيلو |
حبة البركة | 0.5 كوب |
سمسم | 0.5 كوب |
زيت زيتون | 2 كوب |
يانسون مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
شومر مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
قرفة مطحونة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في مقلاة على النار، نضع الزيت ونضيف الكاجو، الجوز، الفستق الحلبي، اللوز، والبندق، ونقلّب جيدًا.
2
نضيف بذور القرع، ثم نضيف السمسم وحبة البركة، ونقلّب.
3
نضيف القرفة، الشومر المطحون، الكزبرة المطحونة، اليانسون المطحون، والهيل المطحون، ونقلّب لمدة دقيقتين.
4
في قدر آخر على النار، نضع زيت الزيتون ودبس التمر ونخلط.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- المكسرات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
كاجو
1 كوب
جوز
1 كوب
بندق
1 كوب
فستق حلبي
1 كوب
دبس التمر
2 كوب
تمر
1 كيلو
حبة البركة
0.5 كوب
سمسم
0.5 كوب
زيت زيتون
2 كوب
يانسون مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
شومر مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام كبيرة
قرفة مطحونة
1 ملعقة طعام كبيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
في مقلاة على النار، نضع الزيت ونضيف الكاجو، الجوز، الفستق الحلبي، اللوز، والبندق، ونقلّب جيدًا.
2
نضيف بذور القرع، ثم نضيف السمسم وحبة البركة، ونقلّب.
3
نضيف القرفة، الشومر المطحون، الكزبرة المطحونة، اليانسون المطحون، والهيل المطحون، ونقلّب لمدة دقيقتين.
4
في قدر آخر على النار، نضع زيت الزيتون ودبس التمر ونخلط.
5
نضيف التمر ونحرّك باستمرار لمدة 10 دقائق حتى يسخن ويصبح طريًا.
