المختوم
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
11779
وقت الطهي
20 دقيقة
المختوم
من الشيف إخلاص بربر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
11779
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
كاجو | 1 كوب |
جوز | 1 كوب |
بندق | 1 كوب |
فستق حلبي | 1 كوب |
دبس التمر | 2 كوب |
تمر | 1 كيلو |
حبة البركة | 0.5 كوب |
سمسم | 0.5 كوب |
زيت زيتون | 2 كوب |
يانسون مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
شومر مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
قرفة مطحونة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في مقلاة على النار، نضع الزيت ونضيف الكاجو، الجوز، الفستق الحلبي، اللوز، والبندق، ونقلّب جيدًا.
2
نضيف بذور القرع، ثم نضيف السمسم وحبة البركة، ونقلّب.
3
نضيف القرفة، الشومر المطحون، الكزبرة المطحونة، اليانسون المطحون، والهيل المطحون، ونقلّب لمدة دقيقتين.
4
في قدر آخر على النار، نضع زيت الزيتون ودبس التمر ونخلط.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- المكسرات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
9 حصص
مكونات الوصفة
كاجو
1 كوب
جوز
1 كوب
بندق
1 كوب
فستق حلبي
1 كوب
دبس التمر
2 كوب
تمر
1 كيلو
حبة البركة
0.5 كوب
سمسم
0.5 كوب
زيت زيتون
2 كوب
يانسون مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
شومر مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام كبيرة
قرفة مطحونة
1 ملعقة طعام كبيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
في مقلاة على النار، نضع الزيت ونضيف الكاجو، الجوز، الفستق الحلبي، اللوز، والبندق، ونقلّب جيدًا.
02
نضيف بذور القرع، ثم نضيف السمسم وحبة البركة، ونقلّب.
03
نضيف القرفة، الشومر المطحون، الكزبرة المطحونة، اليانسون المطحون، والهيل المطحون، ونقلّب لمدة دقيقتين.
04
في قدر آخر على النار، نضع زيت الزيتون ودبس التمر ونخلط.
05
نضيف التمر ونحرّك باستمرار لمدة 10 دقائق حتى يسخن ويصبح طريًا.
صور الوصفة
فيديو
